squir: (belka)
[personal profile] squir
День 21. С разгромным счетом 144.75 мой эксперимент с треском проваливается. Пока разбирала чеки за прошедшую неделю, озверела. Такое чувство, что я только и делала, что ходила в магазин. Вот вы сколько раз за одну неделю в магазин за продуктами ходите? И во сколько магазинов?

Конечно, если не есть чипсы, суши с угрем, не обедать в ресторане и не варить варенье, то сумма получается 112.96, но это все равно больше запланированных 100 евро и за 3 недели, а не за месяц.

Через месяц после начало сбора чеков: потрачено 230.43 евро. Вот он, итог!
Так что увы, все, кто предполагал, что у меня получится, ошибались :-)))
То есть, я вижу, что уложиться в 100 евро в месяц на двоих можно... Но походы в магазин превращаются в тяжелую работу. И придется себя ограничивать.
Однако несмотря на личное поражение, я свой эксперимент целиком и полностью считаю успешным.
* Я выяснила, куда уходят основные деньги. На "вкусняшки" (часто не особо полезные, типа колбасы) и мелочи.
* 230 евро по сравнению с обычными 650 - это огромный, очень видимый результат!
* Я вижу разительную разницу своей тележки с едой с тем, что покупают соседи по кассе. Вместо вакуумных упаковок, коробок с полуфабрикатами и баночек с химией у меня в покупках все-таки преобладают натуральные продукты. И нам с мужем это нравится. Трудно, правда, сдержаться и не спросить "вы знаете, что покупаете сливки с каррагеном, вот в этой замороженной смеси глютамат, а сосиски имеют гораздо большее отношение к химии, чем к корове?"
* Для меня оказалось полнейшим открытием, что из одной курицы можно сделать кучу блюд:
- крылышки и ножки запечь
- грудки пустить, например, в салат и на сэндвичи
- из остова сварить бульон
При этом стоимость курицы значительно ниже, чем филе, еды получается больше и (ура!!!) блюда получаются меньше, не успевают наскучить.
И так со многими продуктами. Хвала морозилке, в нее можно положить, например, излишки капусты, морковки или сельдерея, и потом достать уже нашинкованное/мелко порубленное и быстро закинуть в суп. А не думать мучительно "и что же мне теперь такого приготовить, чтобы извести почти целый корень сельдерея???"

Сейчас я уже не записываю фанатично, что было наготовлено и съедено, но продолжаю собирать чеки. Интересно будет в конце месяца посмотреть на разницу между тотальным контролем и относительно расслабленным хождением по магазинам.

Длинные списки съеденного, последние :-)

Неделя 3

ПН
Завтрак: Маша - ничего, Ваня - овсяная каша
Обед: Маша - гречка, ежики, Ваня - борщ
Ужин: ягненок с соусом из красного вина, жареная картошка

ВТ
Завтрак: молочный коктейль, бутерброды
Обед: гречневая каша, тушеная курица с оливками, маслинами и каперсами
Ужин: куриный суп с лапшой, булочки

СР
Завтрак: горячие бутерброды
Обед: Ваня - гречневая каша с перечным соусом и лесными грибами, тушеная курица с оливками, маслинами и каперсами, Маша - салат и шорле с ревнем
Ужин: суши с угрем

ЧТ
Завтрак: Маша - лобио, Ваня - молочный коктейль с бананом, кефир
Обед: Маша - гречневая каша, тушеная курица с оливками, маслинами и каперсами, Ваня - куриный суп с лапшой
Ужин: лобио, булочки с яблоками и изюмом

ПТ
Завтрак: булочки с яблоками и изюмом, молочный коктейль с бананом
Обед: Маша - лобио, черный хлеб, Ваня - гречневая каша с перечным соусом и лесными грибами, тушеная курица с оливками, маслинами и каперсами, лобио
Ужин: куриный суп с лапшой, молочные булочки

СБ
Завтрак: проспали
Обед: треска с маслинами, оливками и каперсами, жареная картошка
Ужин: блины, цезарь

ВС
Завтрак: блины
Обед: куриный суп с лапшой, молочные булочки
Ужин: треска с маслинами, оливками и каперсами, лобио


Неделя 4

ПН
Завтрак: блины
Обед: куриный суп с лапшой, булочки с яблоками
Ужин: мавританский салат

ВТ
Завтрак: блины, молочный коктейль с бананом
Обед: Ваня - лобио, Маша - куриный суп с лапшой
Ужин: салат с курицей, яблоками и горгонзолой, курица с арахисом в кисло-сладком соусе

СР
Завтрак: йогурт с черникой
Обед: лобио, курица-гриль
Ужин: курица с арахисом в кисло-сладком соусе, яблочный крем-суп с кореньями

ЧТ
Завтрак: йогурт с черникой
Обед: курица с арахисом в кисло-сладком соусе
Ужин: лосось в молочном соусе, макароны с зеленым песто и пармезаном
Второй ужин: маринованные огурцы

ПТ
Завтрак: овсяная каша
Обед: яблочный крем-суп с кореньями
Ужин: черешня, салат с авокадо, моцареллой, сладким перцем и черри, булочки, Ваня + ботвинник

СБ
Завтрак: молочный коктейль с бананом и карамелью
Обед: салат с авокадо, помидорами и креветками
Ужин: мавританский салат, ежики

ВС
Завтрак: сэндвичи с курицей и огурцом
Обед: чипсы
Ужин: салат с курицей (с теплыми огурцами)


Дальнейшее уже вне общего зачета, но частично из продуктов, закупленных ранее.

ПН, 01.08
Завтрак: вареная кукуруза
Обед: Ваня - мавританский салат, ежики, Маша - макароны с зеленым песто и сыром, ежики
Перекус: чай с шоколадкой
Ужин: ботвинник, молочный хлеб


ВТ, 02.08
Завтрак: молочный коктейль с бананом и карамелью
Обед: Ваня - ботвинник, молочный хлеб, Маша - макароны с зеленым песто и сыром, ежики
Ужин: кролик под соусом из красного вина и чернослива, жареная картошка

СР, 03.08.11
Завтрак: корзиночки с салатом из авокадо, североморских крабов и молодого сыра с перцем и лаймом
Обед: киш, каннеле
Ужин: свиные ребрышки гриль, жареная картошка

ЧТ, 04.08.11
Завтрак: корзиночки с салатом из авокадо, североморских крабов и молодого сыра с перцем и лаймом, молочный коктейль с клубникой
Обед: ботвинник, молочный хлеб
Ужин: утка с вишневым соусом, салат с авокадо, моцареллой, сладким перцем и черри

ПТ, 05.08.11
Завтрак: яичница с лососем и чесночным молодым сыром
Обед: Ваня - ботвинник, молочный хлеб, я - домашние пельмени
Ужин: ежики, жареная картошка

С, 06.08.11
Завтрак: манная каша с лаймом и корицей
Обед: ботвинник, ежики, блины с кленовым сиропом
Ужин: утка с вишневым соусом, овощной салат

ВС, 07.08.11
Завтрак: манная каша с лаймом и корицей
Обед: блины с кленовым сиропом, сметаной и лососем
Ужин: кус-кус с ягненком

Date: 2011-08-17 12:40 pm (UTC)
From: [identity profile] upryamka.livejournal.com
Подробно про еду читать не стала. Я вот тут тоже смотрела на цены и прочее, но мне, например:
А: жалко время на поиски правильных сливок (надо ехать совсем в другой магазин в противоположную от реаля сторону)
Б: я не ем шкурку и крылья от курицы, как, впрочем и ножки
С: иногда полуфабрикаты вообще просто дают возможность поесть, и не все из них с вредными добавками, та же фроста
Д: если оба взрослых еще и работают, то совершенно непонятно, когда месить тесто, варить бульоны и пр., хотя полезная еда, конечно, важна
Вот и приходится идти на компромисс цена-качество-заменители, да и просто дико жалко время, уж лучше тогда вообще готовить без сливок :)))

Date: 2011-08-17 12:44 pm (UTC)
From: [identity profile] upryamka.livejournal.com
Но вот пару вещей я применяю: дешево и сердито варить борщ, хватает на три дня. Или картофельный суп: дешево, вкусно, сердито и быстро. Можно раз сесть и налепить кучу пельменей/вареников и заморозить. Вчера заморозила остатки капусты, спасибо за совет :)
Смотрю на предложения по продуктам, которые долго хранятся и я знаю, что точно съедятся.
В магазин я езжу раз или два в неделю

Date: 2011-08-17 01:32 pm (UTC)
From: [identity profile] aquaglo.livejournal.com
капусту когда вытаскиваешь из морозилки она такая бээээ прозрачная и мягкая
в общем я один раз попробовала и больше не стала

Date: 2011-08-17 02:06 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Ее совсем размораживать низзя, только сразу из морозилки кидать в кипящий суп. Тогда все в порядке, никакой разницы не заметила.

Date: 2011-08-17 01:50 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Про еду дофига, я тебя прекрасно понимаю %)))

С "А" я смирилась. Я могу проехать за правильными сливками, за французской сырной намазкой, которой нет ни в одном из близлежащих магазинов, зайти за угрем в три места, чтобы его найти... Потому что очень хочется. Есть желание, а значит, время и возможность это сделать.

"Б" дело вкусов, некоторые из наших друзей курицу в принципе не едят, вообще ни в каком виде. Но есть же и другие продукты, с которыми можно сделать все то же самое. Разделить и использовать для разных блюд. Для меня это стало чуть ли не откровением - раньше я брала грудки и готовила всю пачку _одинаково_. А тут догадалась, что можно, блин, приготовить ее не всю одномоментно, а 2 грудки на один раз, 2 грудки на другой, по совершенно другому рецепту. Щастье! Для меня ни разу не оказавшееся очевидным %)

"С": Не во всех сосисках/заморозке/прочих полуфабрикатах и готовых продуктах есть криминал, я совсем не хочу сказать, что все они плохие %) Просто можно взять в руки упаковку и прочитать состав, а можно этого не делать и покупать не знаю, на что ориентируясь. На привычку или цену, наверное. Или на желание левой пятки и красивую упаковку :-)

"Д": У нас готовлю только я. Когда готовит Ваня - это особый повод и настроение :-))) Но я не могу сказать, что только и делаю, что стою у плиты. Обычно я просто готовлю несколько блюд сразу. И потом мы их едим неделю. Да, наверное, правильнее и вкуснее есть свежеприготовленное, но в условиях ремонта это утопия. Я не могу себе позволить готовить еду на один раз, 3 раза в день, каждый день. Тогда надо ничем больше вообще не заниматься.

Date: 2011-08-17 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] upryamka.livejournal.com
Ну что значит есть желание, вот если у тебя была бы реально только суббота на все покупки, неужели ты объезжала бы все эти магазины?
А какие другие продукты, купить целого теленка? :))) и смысл его покупать, если мы опять же едим только филе.
А еще у нас в меню куча блюд, которые готовятся на раз, те же пасты или азиатские всякие блюда, ну не такое оно на следующий день. Вот только супы и пельмени катят. Но опять же, чтоб наготовить на неделю, надо все выходные стоять у плиты. Маш, ну ее в жопу, эту экономию! :)))

Date: 2011-08-17 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Мы объезжали :-)

Ты знаешь, я толерантна к вчерашним макаронам (не отличишь ты их на вкус после разогрева в микроволновке, если не пересушивать ;-)
А уж жареную лапшу так просто обожаю, ей совсем все равно.
И к многодневному воку толерантна. Вот мясо с кровью одноразовое. Но можно сделать соус на два раза, и тогда останется просто пожарить стейки.
А ризотто? Ну неужели на один раз? Целая ведь кастрюля на выходе. А ежики? И котлеты можно налепить и заморозить, достанешь, пожаришь - будут с пылу, с жару и с минимумом усилий.
А рагу всяческие? Ну правда, куда потом их? Они по 2 порции не готовятся.

Хотя у плиты я стою с удовольствием, мне и процесс, и результат нравятся :-))

Но в экономии все вышеперечисленное оказалось не самым главным. Самое главное - без "вкусностей" и мелочей.

Date: 2011-08-17 04:07 pm (UTC)
From: [identity profile] upryamka.livejournal.com
Ну, когда мы были вдвоем, я тоже могла объехать. Сейчас мне это время жалко.
Я ризотто готовлю на раз, невкусное оно на следующий день, мне не нравится, а паста слипается. Про ежики и рагу не знаю, я не делаю.
Да и без вкусностей никуда, ты чтоооо :) короче, пусть нам всем никогда не придется экономить на еде!

Date: 2011-08-17 09:35 pm (UTC)
From: [identity profile] biryusa.livejournal.com
у вас с Машей разные исходные данные. У Вас ребенок, у нее ремонт, но вещи не равнозначные. :)

Date: 2011-08-18 05:49 am (UTC)
From: [identity profile] upryamka.livejournal.com
У нас просто приоритеты разные в еде :) и потом, ремонт, например, не просыпается пять раз по ночам и не будет кричать на заднем сидении машины, пока я объезжаю магаины в поисках еды
From: [identity profile] biryusa.livejournal.com
ну так и я ж об этом :) Независимо от приоритетов в еде :)

Date: 2011-08-17 12:46 pm (UTC)
From: [identity profile] sunstone11.livejournal.com
До меня дошло!
Вы с мужем разное едите на завтрак, обед и ужин!!!

Не-е-е-е... моё семейство не такое балованое :-D

Date: 2011-08-17 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Ты не путай причину и следствие :-))) Мы едим разное не потому что принципиально хотим разное, а потому что разное осталось в количествах, достаточных только для одного человека, либо из соображений "не есть весь день одно и то же". Ване на обед достался суп, потому что не было гарнира, а днем я гарнир приготовила... Значит, вечером суп мне, потому что я ХYZ уже ела в обед и во второй раз не хочу/наоборот хочу все то же самое, а Ване то, что было приготовлено.

Date: 2011-08-17 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Насчет "блюда меньше" - актуально.
Слушай, а где ты берешь силы, чтобы готовить, когда ремонт в разгаре. У меня часто бывает так, что сегодня я готовлю сразу на два-три дня, а завтра вкалываю на стройке. А если не успела приготовить, то как раз сосиски и оказываются при деле, я после ремонтов падаю и мечтаю о тепленьком уютненьком чем-нибудь, лишь бы меня оттуда не доставали.

Date: 2011-08-17 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Я и готовлю на несколько дней вперед, ниоткуда я силы не беру готовить на каждый раз разное, нереально %) Нужно тогда поселиться и жить на кухне.
Когда по выходным особенно активно строимся, бывает, сбегаю со стройки раньше Вани, если есть действия, которые может выполнять один человек независимо и единолично. Тогда я готовлю, а он доделывает. Ну и салаты приходится рубить, их на несколько дней не заготовишь. Максимум пожарить какие-то компоненты/сделать заправку на несколько раз.

Date: 2011-08-17 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
(успокаиваясь): я уж думала - это я такая ленища, а все остальные и тут, и там, и везде успевают.

Date: 2011-08-17 02:09 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Да конечно, успевают :-))))

Date: 2011-08-17 09:37 pm (UTC)
From: [identity profile] biryusa.livejournal.com
не боись, я такая же. Правда у меня вместо ремонта ползающая деть :)

Date: 2011-08-17 01:31 pm (UTC)
From: [identity profile] aquaglo.livejournal.com
чо-та мало денюх на еду
я трачу примерно 20.000 в месяц на продукты + бытовая химия (ну и тряпки там, салфетки, туалетную бумагу и бухло) :) это примерно 500 евро и не знаю как тратить меньше, если покупать объективно много овощей и фруктов хорошего качества
нас правда почти 3 человека. Ева и няня идут за одного :)

Date: 2011-08-17 02:00 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Мы тратили ~650 в месяц на еду, без учета напитков. На двоих. В прошлом месяце захотелось понять, на что же эти деньги улетают и как это изменить %)

Date: 2011-08-17 01:33 pm (UTC)
From: [identity profile] aquaglo.livejournal.com
да, в магазин я хожу 1 раз в неделю. максимум 2, но это очень редко

Date: 2011-08-17 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Как выяснилось, если все закупаешь в одном магазине, то стоимость продуктов априори будет выше, чем могла бы быть. Расплата за комфорт и экономию времени. На то, чтобы купить все как можно дешевле без потери в качестве, уходит нечеловеческое кол-во энергии и сил. Мне кажется, нужно дозировать. Один месяц в порядке эксперимента это возможно, но обходить 4 разных магазина каждый раз... Просто выматывает, к лешему.

Date: 2011-08-18 07:27 am (UTC)
From: [identity profile] biryusa.livejournal.com
если объезжать много магазинов, то добавь тогда расходы на топливо. Выйдет не дешевле, чем закупка в одном. :)

Date: 2011-08-19 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Если объезжать, то возможно. Но если обходить, то вопрос только во времени ;-) У нас Реал, Альди и Лидл просто рядом стоят. Жаль, до Реве ехать надо, было бы вообще идеально.
Хотя, чтобы было идеально, мне нужен Хит и Альнатура %) А до них очень даже ехать. Но можно совмещать с другими делами во Франкфурте или Кенигштайне.

Но вопрос-то для меня лично не в ценах, он для меня в наличии тех или иных продуктов. Бурсин бывает только в Хите и очень редко в Едеке, сливки - в Альнатуре и Реве, молоко для кефира - в Альнатуре, Хите или ДМ, соус для пиццы, некоторые виды муки и круп - в Альнатуре или ДМ, муку пшеничную я беру в Альди, русский майонез и другие экзотические национальные продукты - в Реале, за угрем в Fish Franke, изюм в Реве... Задолбательно.

Date: 2011-08-17 07:02 pm (UTC)
From: [identity profile] svetlano.livejournal.com
Молодец Маша, шикарный пост и хорошие результаты. Мне оочень интересно на что уходят же у нас деньги, но могу сказать, что на сумму около 40 евро мы закупаемся всевозможными: пиво, вода, кола, соки - которые долго хранятся. Оттого, что мы так закупаемся, конечно стало гораздо экономнее, хотя насчет воды я вполне доверяю местным очистительным приборам, но это Серегин бзик, о котором он и сам знает, но говорит, что отличает воду на вкус. Для этого я даже провела сингл-блайнд опыт и он вправда узнает все вкусы воды, так что воду оставили. Я не очень люблю готовить, но стратегический запас: курица, мясо, фарш, картошка, рис и макароны, плюс сливки, молоко и овощи - я думаю неплохо укладываюсь. Не брезгую вегетарианскими днями и разгрузочными и для мужа в т.ч. Еще могу интересное из полуфабрикатов готовить. Суп из быстросупа, просто добавить специй, креветок, курочки и овощей и получается быстро и вкусно, или пюре из смеси, добавляю васаби и яйцо, валяю котлетки в панировку и на сливочном масле.

И я полностью отказалась от быстрых углеводов в виде сладкого. Минус 1 кг за неделю со спортом :)

Date: 2011-08-19 08:59 am (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Спасибо!
По поводу воды я тебе скажу, что Сергей прав; то, что течет из-под крана напрямую, очень-очень испортилось и пить практически невозможно. Но если прогнать через обычный фильтр-кувшин, наступает Щастье.
Готовые блюда мы не покупаем по многим причинам, как и колу ;-)))

Date: 2011-08-18 09:00 am (UTC)
From: [identity profile] olgechka.livejournal.com
Мы раз в неделю закупаемся и в одном магазине. Иногда посередине недели можем заехать в булочную за свежим хлебом. И всё.
Но мы обедаем вне дома. ТО есть я в магазин за салатом свежим каждый день на работе бегаю - но это к домашней еде не относится, значит не считается. А муж в столовке обедает.

Когда мы пытались экономить, мы как-то список составили, в каком магазине сколько что из нашего стандартного набора еды стоит. Ну и ездили (на великах, кстати), закупались 2-3 раза в неделю более мелко, но в разных магазинах. Целенаправленно по ценам.
Сейчас экономим себе время, но тратим намного больше денег - потому что закупаюсь всегда в одном и том же торговом центре, в котором цены малость взвинченны...ну хоть не на все продукты.

Date: 2011-08-18 09:01 am (UTC)
From: [identity profile] olgechka.livejournal.com
Ах да, я ещё пыталась приучиться на рынке овощном по субботам овощи покупать. Там выбор больше нравится, хотя цены отнюдь не низкие. Не прижилось у меня. Мне проще в пятницу в 8 вечера в пустой от покупателей магазин приехать и целую тележку еды набрать, чтоб больше о ней не думать:)

Date: 2011-08-19 08:43 am (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
С рынками у нас как-то совсем глухо, я пока не нашла таких, чтобы и ездить удобно было, и выбор хороший. А в магазины я тоже вечером ходить люблю, особенно вечерами с футбольными матами %) На теках выбор, правда, не велик остается. Но в остальном - сказка!

Date: 2011-08-19 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Стандартный набор, гм. Я думала, что его у меня нет, но сейчас понимаю, что это вовсе не так. Ты права, надо составить список и сравнить цены с ним в обнимку.

Date: 2011-08-18 08:15 pm (UTC)
From: [identity profile] nasik.livejournal.com
Ого! Труд твой впечатляет :)

Маш, чем занимаетесь на выходные? Вроде жару обещают. Можем съездить в винодельни, ну или вообще к Рейну.
И в кино сейчас, оказывается, столько всего интересного идет, но это на потом :)

Date: 2011-08-18 08:30 pm (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Ура-ура, ты снова доступна %)))) Ну, хотя бы временно :-)
Про выходные отличная идея, только по возможности вечером. Мы собирались активно заниматься гостиной, если вдруг что-то открыто в воскресенье - то супер, если нет - то все равно лучше вечером :-) Я уже посмотрела, что погоду просто шикарную обещают, грустно будет все выходыне провести в 4-х стенах... Вытаскивай нас, вот!

Date: 2011-08-18 08:47 pm (UTC)
From: [identity profile] nasik.livejournal.com
Тогда вытаскиваю вас в воскресенье ближе к вечеру, пойдет? Я посмотрю, работают ли винодельни. Если нет, приезжайте просто в город, погуляем, да? Или съездим на этот загадочный Лоорберг :))

Date: 2011-08-19 08:41 am (UTC)
From: [identity profile] squir.livejournal.com
Отлично, давай так и договоримся!

Если с Лоорбергом ты намекаешь на шашлыки, тут я пас на две недели, к сожалению, т.к. не смогу жевать :-( Но вот все остальные идеи очень и очень замечательные! А если не в винодельни, то, может, хотя бы на Apfelwein-Festival...

Profile

squir: (Default)
squir

August 2011

S M T W T F S
 1 23456
7 8 9 10 11 12 13
141516 17181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 07:52 am
Powered by Dreamwidth Studios