squir: (belka)
2011-08-17 02:07 pm

Эксперимент, совсем-совсем итоги

День 21. С разгромным счетом 144.75 мой эксперимент с треском проваливается. Пока разбирала чеки за прошедшую неделю, озверела. Такое чувство, что я только и делала, что ходила в магазин. Вот вы сколько раз за одну неделю в магазин за продуктами ходите? И во сколько магазинов?

Конечно, если не есть чипсы, суши с угрем, не обедать в ресторане и не варить варенье, то сумма получается 112.96, но это все равно больше запланированных 100 евро и за 3 недели, а не за месяц.

Через месяц после начало сбора чеков: потрачено 230.43 евро. Вот он, итог!
Так что увы, все, кто предполагал, что у меня получится, ошибались :-)))
То есть, я вижу, что уложиться в 100 евро в месяц на двоих можно... Но походы в магазин превращаются в тяжелую работу. И придется себя ограничивать.
Однако несмотря на личное поражение, я свой эксперимент целиком и полностью считаю успешным.
* Я выяснила, куда уходят основные деньги. На "вкусняшки" (часто не особо полезные, типа колбасы) и мелочи.
* 230 евро по сравнению с обычными 650 - это огромный, очень видимый результат!
* Я вижу разительную разницу своей тележки с едой с тем, что покупают соседи по кассе. Вместо вакуумных упаковок, коробок с полуфабрикатами и баночек с химией у меня в покупках все-таки преобладают натуральные продукты. И нам с мужем это нравится. Трудно, правда, сдержаться и не спросить "вы знаете, что покупаете сливки с каррагеном, вот в этой замороженной смеси глютамат, а сосиски имеют гораздо большее отношение к химии, чем к корове?"
* Для меня оказалось полнейшим открытием, что из одной курицы можно сделать кучу блюд:
- крылышки и ножки запечь
- грудки пустить, например, в салат и на сэндвичи
- из остова сварить бульон
При этом стоимость курицы значительно ниже, чем филе, еды получается больше и (ура!!!) блюда получаются меньше, не успевают наскучить.
И так со многими продуктами. Хвала морозилке, в нее можно положить, например, излишки капусты, морковки или сельдерея, и потом достать уже нашинкованное/мелко порубленное и быстро закинуть в суп. А не думать мучительно "и что же мне теперь такого приготовить, чтобы извести почти целый корень сельдерея???"

Сейчас я уже не записываю фанатично, что было наготовлено и съедено, но продолжаю собирать чеки. Интересно будет в конце месяца посмотреть на разницу между тотальным контролем и относительно расслабленным хождением по магазинам.

Длинные списки съеденного, последние :-) )

squir: (belka)
2011-08-13 08:21 pm
Entry tags:

Птичка

Выдыхай, бобер, выдыхай. "Птичье молоко" по рецепту Гуральника поставлено в холодильник и ждет глазури. Хотелось бы понять, конечно, ЧТО получится в итоге, и страшно, что агар-агар не застынет, но, судя по слипшимся намертво ложкам и неотдираемой со дна тарелки капле сиропа, все будет хорошо. Я окончательно и бесповоротно начала делать торты.

Рецепт под катом, делать лучше с кем-нибудь на подхвате - не представляю, как можно влить горячий сироп в белки, не прекращая при этом взбивать массу ручным миксером. Одной рукой держим миксер, второй держим миску, третьей держим ковшик, четвертой придерживаем ложечку, чтобы помедленнее текло, как-то так? Или же выдайте еще 2 руки и официально объявите Шивой.

убедиться самолично )
squir: (Default)
2011-08-12 08:56 pm

Когда плачут мамы

09/08/06, телефонный разговор

- Приходите 12.08.
- Но я не могу, у меня свадьба...
- А в понедельник?
- В понедельник я уже буду в Греции...
- Раньше никак не получится, к сожалению. Ну что, попробуете? Сбежите на пару часиков?
- Но как же гости? Может, лучше после? Только я ведь пьяная буду!
- Ничего страшного! Вы не представляете, какими ко мне приезжают.
Некоторые так боятся, что без коньяка совсем не могут.
- ...Хорошо, убедили.


12/08/06, 15:30
- ОЙ! Маша!!! Так это была Ваша свадьба?!


Пять лет назад в совсем другой стране был точно такой же день. Немножко серый, немножко грустный, но очень счастливый. С самыми счастливыми и влюбленными нами, облаком вуали, звоном бокалов и непривычными кольцами на пальцах. А мама улыбалась и плакала. Быть может когда-нибудь, на свадьбе дочери, я пойму, наконец, какие они, эти слезы?



Read more... )
squir: (Default)
2011-08-11 10:09 pm

Мой день рождения

Друзья, спасибо вам! За то, что вы есть, за замечательный праздник, за звонки, поздравления и подарки! Вспоминаю вчерашний день с огромной теплотой и улыбкой.

Фотоотчет ниже!
Файлы в оригинальном разрешении вышлю/выложу на файлообменник, если хотите :-)
А также обещанные рецепты. Все вперемешку.


Молочные булочки
* 260 мл молока
* 400 гр муки
* 2 чайные ложки дрожжей
* 1 ч.л. соли
* 1 ст.л. сахара
* 30 гр. сливочного масла.
Молоко подогреть, развести в нем дрожжи и оставить до появления пенки. Масло растопить, все компоненты смешать, оставить на час и больше в теплом помещении.
Когда тесто увеличится в ~2 раза, разделить на 4-5 частей, скатать "булочки", обвалять в муке и сделать сверху несколько надрезов ножом, оставить на противне на 30-40 минут на расстойку (булочки увеличатся, разрезы разойдутся и относительно "выровняются"). Печь на 180-200 градусах примерно 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка. Оставить на полчаса+ завернутыми в полотенце.


Страна должна знать своих героев в лицо! )
squir: (Default)
2011-08-09 01:34 pm

Если вы читаете эту запись, вы приглашены :-))

Дорогие друзья!

У меня есть хороший повод, чтобы устроить маленький праздник посреди недели, завтра я неожиданно стану на год старше.
Но от вводной части к конкретике.

Что?
Гриль и вино для родителей, пруд с лебедями, зеленые лужайки и новые друзья для детей

Где?
Франкфурт, Rebstockpark

Когда?
В среду 10.08.11, официальное начало в 18:00. Заниматься розжигом углей я начну на час раньше.

Что принести?
1) Себя!!! :-)
2) Хорошее настроение
3) Пледы для пикника
4) Еду для детей (боюсь, тут мне не угадать с кулинарными предпочтениями, при всем большом желании %)

Как проехать?
GPS-координаты парковки: 50.113306, 8.615178 (Max-Pruss-Straße).
Если вы на машине и едете по 648 автобану, съезд F-Rebstock, дальше перестраиваетесь в левый ряд и едете прямо до T-образного перекрестка с улицей Max-Pruss-Straße, поворачиваете налево и сразу же паркуетесь.
Следующий съезд (ADAC) не рекомендую, днем в понедельник там все было перекрыто из-за выставки.
На общественном транспорте: трамвай 17 или автобусы 34, 50 до остановки Rebstockbad, дальше 5 минут пешком.



Если вы заблудились: 0176 61168024

Надеюсь, что планы госпожи погоды совпадают с моими - и с вашими! До скорой встречи!
squir: (Default)
2011-08-08 10:15 pm
Entry tags:

***

Очень страшно доверять ножницы мужу, для которого это в первый раз %)
Хотя хуже, чем меня подстригли в салоне, стать уже, конечно, не могло.
Результат №2 мне даже очень нравится.
squir: (Default)
2011-08-08 09:18 pm
Entry tags:

***

В четыре руки в своей собственной ванной комнате привели мою голову в порядок. Почти; отрезанную челку не приклеишь. Но я хоть в зеркало могу теперь смотреть. Хочу вменяемого, хорошего парикмахера!!!
squir: (Default)
2011-08-08 08:04 pm
Entry tags:

***

...а муж мою новую стрижку даже не заметил. Вот уже полчаса как не заметил.
squir: (Default)
2011-08-08 07:33 pm

Лытдыбр без границ

Ничего себе неделька начинается, день сурка в каждом отдельно взятом эпизоде:
* Трижды пыталась запарковаться у парка, удалось только с четвертой попытки. Нет, не потому что мест не было, очень даже были. Но я не могла к ним доехать из-за грузовиков, блокировавших дороги во всех возможных и невозможных местах. На третьем грузовике не выдержала, вышла пообщаться: "Надолго вы здесь?" - "Сочувствуем, надолго."
Но кто ищет маршруты объезда, тот найдет. Даже повезло погулять без дождя.
* Посудомойку загрузила - разобрала - загрузила - разобрала - загрузила - разобрала и это еще не финал.
* Трижды бегала от машины домой и обратно, чтобы утащить все покупки.
* Только с четвертой попытки удалось попасть в парикмахерскую. К этому моменту я уже смирилась, что все идет наперекосяк, а зря. Подстригли отвратительно, мне совсем-совсем не нравится :-((((
Первый раз со мной такое - объясняю подробно, как, чего и где. Пальцами показала, вот честно. А в итоге? Там, где нужно было короче, мне подробно объяснили, что "это такая стрижка, так положено. По плечи - это не как Вы показываете, а вот так и длиннее." Но длиннее фигня; зачем, ЗАЧЕМ мне челка?! Одним легким движением руки и в ДВА раза короче, чем я в принципе хотела?! Что теперь, идти наращивать???
Расстроена донельзя. Блин! Мне по барабану, как положено и что отдельный конкретный мастер понимает под словом "по плечи". Мне нужно было именно так, как я показала!!! Клиенты, конечно, голосуют ногами, но мне с этим негативом теперь жить несколько месяцев.

Но и не без приятных моментов. Неожиданно посадила базилик.
(Ира, догадайся, чьи две веточки у меня пустили корни %)))))
squir: (heart)
2011-08-07 11:00 am
Entry tags:

Цветик-семицветик №3

В связи с участившимися вопросами (странно, с чего бы это? :-)) я откопала ссылку раз и два-с на свои пожелания относительно подарков.
А также сформулировала несколько новых желаний.
С первыми тремя из них особенно непросто: я либо хочу то, не знаю что, либо это практически невозможно купить.
Но желания от того самые заветные.

Хочу:
*** зарезервировано *** 1) Книгу-альбом про эстонские народные узоры и вышивки. С подробной информацией про то, что означают элементы узоров, цвета, чем они отличаются в разных регионах страны и т.д. На русском, английском или немецком языке. Внимание! Я не знаю, существует ли такое в принципе.

2) Книгу-альбом про марокканские ковры, критерии см. в п.1. На русском, английском или немецком. Такая книжка точно существует. Например, Splendeurs du Maroc, Ivo Grammet , выдержки из нее у меня даже есть в электронном виде. Небольшая проблемка заключается в том, что я до сих пор не владею французским в достаточной мере, чтобы эту книжку прочитать.

УРРААААА!!! 3) Путеводитель (не комиксы!!!) The secret Venice of Corto Maltese: Fantastic and hidden Itineraries. На английском языке. Говорят, есть в венецианских книжных магазинах. Сама я проверяла в марте, увы. На тот момент были только путеводители на итальянском и на французском. А я до сих пор…

4) Шампунь на калиевой мыльной основе (на фоне книжек неожиданно, понимаю).
Из списка не вычеркиваю, ничего не имею против дублей :-))

5) Фуа-гру!!!!!

И еще две совсем простые хотелки:
*** зарезервировано *** 6) Frankfurt zu Fuß, Kristiane Müller-Urban, Eberhard Urban, ISBN 978-3-7973-0982-2

*** зарезервировано ***7) Wandern im Naturpark Hochtaunus, Stefan Jung, ISBN 978-3-7973-1136-8

Традиционная просьба, применима ко всем трем спискам: пожалуйста, отпишитесь анонимно в комментариях, если вдруг решите подарить что-нибудь из моих хотелок.
squir: (Default)
2011-08-02 06:04 pm

Эксперимент, размышления на тему

Конечно, писать все нижеследующее в достаточной мере цинично: миллионы людей голодают, а Маша суши с исчезающим угрем вертит, просто потому что захотелось, да еще и жалуется. Но.
Знаете, что оказалось для меня самым неприятным и сложным? Обнаружить, СКОЛЬКО стоят такие простые и любимые мной блюда. Вот, например, куриные грудки под красным песто: берем несколько зубчиков чеснока (10 центов), баночку сушеных томатов в оливковом масле (4 евро), пакетик кедровых орешков (5 евро), пучок петрушки (1 евро). Перемалываем 10,10 евро в блендере, частью смеси обмазываем 2 куриных грудки (3,5 евро), запекаем в духовке, с аппетитом съедаем с оставшимся песто и каким-нибудь гарниром.
Итого ~15 евро на один прием пищи на двоих. Нормально? Нормально. Что такое 15 евро, разве много?
А теперь умножим на обеды и ужины. 900 евро в месяц. На еду. Без учета завтраков. Справедливости ради, у меня в среднем получалось чуть меньше, ~650.
… Взять и поставить баночку с сушеными томатами обратно на магазинную полку.
Вот что оказалось для меня нереально сложно. Я теперь грежу этой неприготовленной курицей. И, если честно, совсем не хочу больше экономить.
squir: (Default)
2011-08-02 04:10 pm

Эксперимент, почти итоги

Пока ЖЖ падал, я считала. И на данный момент я точно знаю, сколько денег мы с Ваней проели за отдельно взятый июль.
Краткое содержание предыдущих серий:
бюджет 100 евро/1 месяц, 2 взрослых троглодита, ежедневное трехразовое питание

04.07.11 - 10.07.11, 28 евро 51 цент
11.07.11 - 17.07.11, 39 евро 4 цента

Делайте ваши ставки, господа, уложилась ли я в бюджет.
И какую именно сумму я потратила ;-)
squir: (Default)
2011-07-29 05:18 pm

Удрученное

Бродя по интернету последние несколько дней, не переставала изумляться:
- сайты слеплены буквально на коленке с использованием максимально неудобных технологий,
- с неработающими разделами,
- на кривом английском,
- с нарушением действующего законодательства...
И людей это не парит. Живут и радуются, считая свои детища лучшими из лучших, а себя - гуру в сайтостроительстве.
А меня вот все вышеперечисленное расстраивает и вгоняет в тоску. Ну почему, откуда во мне этот перфекционизм и как отключить голову?
squir: (Default)
2011-07-25 12:30 am

Просто подумалось

В мире столько мест, куда я хотела бы поехать...
squir: (Default)
2011-07-21 11:06 pm

В коллекцию

Переписка с людьми, которые английский не знают, но очень стараются, не перестает дарить минуты смеха.
"Thank you for you" мне уже отвечали.
Сегодня к этому шедевру добавилось зеркальное "Have a nice we."
squir: (Default)
2011-07-21 01:12 pm
Entry tags:

***

Которую неделю читаю законы. Мозг кипит и взрывается. И ладно бы, был толк...
squir: (heart)
2011-07-20 12:44 am

***

Дорогие мои, спасибо за пожелание солнца! Очередные три кг ежевики отобраны у ос, сварены и ждут вас.
Сегодня были:
* ежевика + бальзамико + розовый перец
* ежевика + ваниль + черный перец
* ежевика + гвоздика + базилик

А теперь - о духовном и возвышенном. О лобио. Отгоните меня от сотейника.
После варенья лобио равняется, конечно, подвигу. Потому как одна только фасоль варится и и раз, и час, и два, и три (с) [livejournal.com profile] leonardovna
На часах полпервого, на кухне - божественные запахи, мы с Ваней наперегонки облизываем ложку. Спокойной всем ночи :о)
squir: (belka)
2011-07-18 02:26 pm

Эксперимент, день 15

"Краткий"*** отчет о приготовленном и съеденном за позапрошлые выходные и прошедшую неделю:
* блины (сладкие и с сыром),
* кабачковые оладьи,
* жареный рис с кукурузой, зеленым горошком и сладким перцем,
* котлеты,
* вок со свининой,
* жареная картошка.
В общем, как и планировала.

В понедельник оставила в магазине 25 евро, всего за неделю - 39,4 евро, с учетом чипсов и сахара для варенья.
Чеки:


Более подробно о том, что приготовлено и съедено:

Read more... )

Но в 100 евро я, похоже, не уложусь.
И расписывать меню по приемам пищи пока не получается; буду учиться пост-фактум по своим же постам.

*** Когда я только начинала писать этот пост, отчет был действительно кратким :-)
squir: (belka)
2011-07-17 08:26 pm

Как я провел эту субботу, АтчОт

Сначала были клещи. Много клещей, целых 4.
Потом - занозы и колючки, бесчисленно.
Потом - бессонная ночь, смелые импровизации и жуткое расстройство из-за лопнувшей банки.
Но потом, я очень надеюсь, будет очень-очень вкусно %)

фотопродолжение )